النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: فطائر البورك

  1. 1
    إدارة المنتدى - مسندم نت
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    معدل التقيم
    18
    التعليقات
    4,377
    دمعة احساس غير متواجد حالياً

    افتراضي فطائر البورك








    • 8 أوراق جلاش
    • 2 بيضة
    • 300 مل لبن
    • 150 مل زيت ذرة أو زيتون
    • للحشوة
    • 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعما
    • 4 فصوص ثوم مهروس
    • قطعة زبدة صغيرة
    • 225 جم سبانخ طازجة
    • ½ ملعقة صغيرة من كل من بابريكا حلوة و فلفل أحمر حار
    • رشة من جوزة الطيب
    • 1 ملعقة كبيرة دقيق عادى
    • 125 مل لبن
    • 3 ملاعق كبيرة جبن البارميزان المبشور
    • ملح و فلفل



    التحضير:

    • للحشوة: يذوب الزبد في مقلاة و يضاف البصل و الثوم حتي يذبل، تضاف السبانخ و البهار و تغطى لمدة 2-3 دقائق. يضاف الدقيق و اللبن و يقلب المزيج للحصول علي صلصة ناعمة. تضاف الجبنة و ملح و فلفل.
    • يخلط معا اللبن و الزيت.
    • يسخن الفرن ل200م. في وعاء يخفق البيض مع اللبن و الزيت.
    • تدهن بالزيت صينية فرن مستطيلة ذات جوانب منخفضة خفيفا. توضع 2 رقيقة جلاش مع جعل أطراف الجلاش تغطي جوانب الصينة.
    • يصب القليل من خليط البن في المنتصف و توزع جيدا.
    • تقطع 2 ورقات جلاش لشرائط و توضع في طبقات بالتبادل مع خليط للبن.
    • ثم توزع حشوة السبانخ فوقها ثم تعاد الكرة مع باقى خليط اللبن مع ترك القليل منه جانب
    • تغطي الصينية بأخر شريحتي جلاش سليمة و تدهن بباقي اللبن و ملعقة كبيرة زيت.



    الطبخ:

    • وضع بالفرن لمدة 45 دقيقة حتي تنتفخ و يصبح ذهبية اللون. تقدم ساخنة أو باردة.



    ملاحظات:
    يقدم الطبق ساخناً


    لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
    لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
    لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ

    ما دعيِ بها ملظوُماً أو مكروُباً 3 إلا أُستجيبَ له ..
    اللهم؛ قـِني عـَذابَك؛ يـَوم تَبعثُ عِبادَك.











  2. 2
    إدارة المنتدى - مسندم نت
    تاريخ التسجيل
    Oct 2010
    معدل التقيم
    36
    التعليقات
    21,266
    قصيد غير متواجد حالياً

    افتراضي رد: فطائر البورك

    تسلمين خيتي دمعة على الطرح اللذييييييييييييذ



    قصيد


معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •