الجزر المحشي لحمة و أرز أيضا من وجبات فرنسا المميزة
المقادير
كيلو غرام ونصف الكيلوغرام من
الكبير الحجمالجزر
200غ من اللحم المفروم على نحو متوسط
نصف كوب من الأرز
ربع كوب من الصنوبر
كوب من الزيت النباتي أو السمن
ملعقتا طعام من دبس الرمان أو التمر الهندي أوعصير الليمون
ملح
بهار حلو
فصان مهروسان من الثوم
طريقة التحضير
يقشر
ويفرغ داخله بواسطة المنقرة، مع الانتباه إلى عدم تفته.الجزر
يوضع
المفرغ في الماء البارد.الجزر
يحمى السمن في مقلاة يقلى فيها
ثم يوضع جانباً. يقلى اللحم في السمن نفسه. يضاف إليه الصنوبر والأرز ويطهى الكل معاً.الجزر
يرش الملح والقليل من البهار الحلو فوق الحشوة.ترفع المقلاة عن النار حتى تبرد الحشوة. يحشى
بهذه الحشوة قبل رصفه في قدر كبيرة وغمره بالماء الساخن وطهوه فوق نار متوسطة.الجزر
يهرس فصان من الثوم مع القليل من الملح ويضاف إلى
المحشو مع القليل من دبس الرمان أو مقدار كوب من عصير الليمون الطازج.الجزرتترك القدر فوق نار متوسطة حتى ينضج
ويمتص معظم الصلصة.الجزريقدم الجزربعد تقطيعه إلى قطع صغيرة.و ألف ألف صحة و هناء
منقول
النتائج 1 إلى 3 من 3
-
22-02-2013, 12:22 PM 1إدارة المنتدى - مسندم نت
- تاريخ التسجيل
- Oct 2010
- معدل التقيم
- 36
- التعليقات
- 21,266
الجزر المحشي أيضا من وجبات فرنسا المميزة
قصيد
-
02-03-2013, 11:52 AM 2إدارة المنتدى - مسندم نت
- تاريخ التسجيل
- Oct 2011
- معدل التقيم
- 18
- التعليقات
- 4,377
رد: الجزر المحشي أيضا من وجبات فرنسا المميزة
طبق غريب .. شكرا ع طرحه قصيد
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
ما دعيِ بها ملظوُماً أو مكروُباً 3 إلا أُستجيبَ له ..اللهم؛ قـِني عـَذابَك؛ يـَوم تَبعثُ عِبادَك.
-
02-03-2013, 02:25 PM 3إدارة المنتدى - مسندم نت
- تاريخ التسجيل
- Oct 2010
- معدل التقيم
- 36
- التعليقات
- 21,266
رد: الجزر المحشي أيضا من وجبات فرنسا المميزة
العفو خيتي دموعة وثانكس ع المرور الحلو
منورة
قصيد
رد مع اقتباس
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات