معكرونة بالباشميل

**تقنيات مسندم** · 17-08-2010, 07:18 AM

معكرونة بالباشميل

المقادير

نصف كيلو معكرونة والشكل حسب الرغبة
نصف دجاجة
بصلتين متوسطتي الحجم
نصف ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملح
ملعقتي طعام زيت
عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء
عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 ملاعق طعام سمن كريسكو - لعمل الصلصة البيضاء

طريقة عمل الباشميل - الصلصة البيضاء

يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ قوامه
يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود

طريقة عمل حشوة الدجاج

يقطع البصل قطع صغيرة جداً والطماطم أيضا ثم يوضع على النار حتى يحمر
يضاف اللدجاج ويلقب جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود وصلصة طماطم والخضروات على حسب الرغبة
ويترك على النار لمدة 30 دقيقة

الطريقة عمل المعكرونة

تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة شاي ملح وملعقتي طعام زيت لمدة 10 دقائق ثم تصفى
تدهن صينية البايركس بالزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة المسلوقة
يوضع كأسين من الباشميل ويوزع بانتظام على المعكرونة
تضاف حشوة الدجاج وتوزع بإنتظام في الصينية
تضاف باقي المعكرونة المسلوقة وتوزع كالسابق
يضاف باقي الباشميل ويوزع بإنتظام
توضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت أو175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي تقريباً 45 دقيقة

بالهناء والشفاء

من اكلاتي المفضلة

**حزين بغربتى** · 17-08-2010, 07:48 AM

صراحة امس اول مرة اكل هاى الاكلة جدا رائعة

والشكر يعود لاخوانى هنا فى خصب اهل الخير

الطريقة جدا رائعة وطيبة

تحياتى لكى دوما فى التميز

**عذب المعاني** · 17-08-2010, 08:00 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعد لي مساج وصبآحج بطآعة الرحمن

مآ شآء آلله عليج ،، تسلمين على طرحج
وها الاكله يمي يمي احبهاااااا

خااصه اللي يضبطهاا تكوون روووووووعه

يسلموو على الطرح

**فخر الشحوح** · 17-08-2010, 01:38 PM

احبهااااا

ياخي ماعرف ليش احب البشاميل

**ăşᾦǞᴙ** · 17-08-2010, 01:51 PM

وااااااااااااااااااااااو حلوووووووه×× يوعتيني
,
,
,
تسلمــًي ماما تقنياـآت

أناـآ قلتج أباـآ ايس كــًريم

,
,
هههههههههههههههههه

**تقنيات مسندم** · 17-08-2010, 06:01 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حزين بغربتى

صراحة امس اول مرة اكل هاى الاكلة جدا رائعة

بالهناء والشفاء

والشكر يعود لاخوانى هنا فى خصب اهل الخير

جزاهم الله خير

الطريقة جدا رائعة وطيبة

شكرا لك

تحياتى لكى دوما فى التميز

التميز من صوبكم أخي

تسلم على المرور

**تقنيات مسندم** · 17-08-2010, 06:03 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عذب آڵمعآڼې]~

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يسعد لي مساج وصبآحج بطآعة الرحمن

ويسعد بالخير والبركة

مآ شآء آلله عليج ،، تسلمين على طرحج
وها الاكله يمي يمي احبهاااااا

خااصه اللي يضبطهاا تكوون روووووووعه

أكيددددددددددد روووعة الباشميل

يسلموو على الطرح

وتسلمين على المرور غناتي