[ السحور مع شواقه .. غير .. طبختي في احدى ليالي شهر رمضان ]

[التاجرة شوق]

،، هلا وغلا ومليون .. مرحبا .. بكل من يدخل موضوعي وبرده الطيب يعطره .. ،،

طبخت طبخة عسى انها تنال على اعجابكم .. غالياتي

المقادير :
عيش / أرز
زيت للقلي
دجاج
بزار خاص للدجاج
البهارات ( كركم (كمون) + ملح + فلفل أخضر وأحمر بودرة + زنجبيل مطحون + فلفل اسود مطحون .... الخ حسب ما موضح في الصورة )
كزبرة / جلجلان
بقدونس + نعناع
بطاطا
بصل
بيض
طماطم
روب
...


الطريقة :نبدأ بتقطيع الدجاج وتنظيفه وتفويحه واضافة الزنجبيل المطحون والملح .. والفلفل الاسود المطحون + قرفه..
ومن يجهز .. نبدأ بالتبزيره ..
نحط :الملح
بزار الدجاج
الفلفل الاحمر
الزنجبيل المطحون
وبسسسسس

وبعدها نبدأ بالقلي ..


ونبدأ .. نفوح الماء .. ومن يسخن مره مره نحط القرفة وبعدها نحط الأرز

لحد ما ينضج .. واخر شئ نحط قطعه صغيرة من الزبدة لحد ما تذوب ونطفي النار ..


طريقة عمل الصلصة :

نبدأ بتقطيع البصل والطماطم والخضرة الباقية ونفوح البيض ..

بعدها :
نقلي البصل
نضيف عليه الطماطم
وبعدها نضيف الكزبرة والبقدونس والنعناع مع شوية بهارات خفيفة
ونحط الروب .. بعدها
ومن تتماسك الصلصة نحط عدد من الدجاج المقلي ..

ونقطع البطاطا قطع كبيرة شوي ونقليها ..

ونحطها ع النار لمدة ثلث ساعة ..
وممكن اقل او اكثر
يعني حسب الرغبة ..

واخر شئ نحط .. البيض المفوح ..
وبسسسس

تابعوا الصور في الرد3+2 :

[التاجرة شوق]

[التاجرة شوق]

الشكل النهائي ..


نسيت اسوي السلطة ..

[قصيد]

يسلموووووو ع الطرح الرائع

[أمة الله]

ماشاء الله عليك كل هذا طبخك,,
استمري أختاه بارك الله فيك,,

[التاجرة شوق]

تشكروا .. غالياتي ..

ايه طبخي والحمد لله ..