[ السحور مع شواقه .. غير .. طبختي في احدى ليالي شهر رمضان ]
،، هلا وغلا ومليون .. مرحبا .. بكل من يدخل موضوعي وبرده الطيب يعطره .. ،،
طبخت طبخة عسى انها تنال على اعجابكم .. غالياتي
المقادير :
عيش / أرز http://www.musandam.net/vb/images/smilies/redface.gif
زيت للقلي
دجاج
بزار خاص للدجاج
البهارات ( كركم (كمون) + ملح + فلفل أخضر وأحمر بودرة + زنجبيل مطحون + فلفل اسود مطحون .... الخ حسب ما موضح في الصورة )
كزبرة / جلجلان
بقدونس + نعناع
بطاطا
بصل
بيض
طماطم
روب
...
الطريقة :نبدأ بتقطيع الدجاج وتنظيفه وتفويحه واضافة الزنجبيل المطحون والملح .. والفلفل الاسود المطحون + قرفه..
ومن يجهز .. نبدأ بالتبزيره ..
نحط :الملح
بزار الدجاج
الفلفل الاحمر
الزنجبيل المطحون
وبسسسسس http://www.musandam.net/vb/images/smilies/redface.gif
وبعدها نبدأ بالقلي .. http://www.musandam.net/vb/images/smilies/smile.gif
ونبدأ .. نفوح الماء .. ومن يسخن مره مره نحط القرفة وبعدها نحط الأرز
لحد ما ينضج .. http://www.musandam.net/vb/images/smilies/rolleyes.gif واخر شئ نحط قطعه صغيرة من الزبدة لحد ما تذوب ونطفي النار ..
طريقة عمل الصلصة :
نبدأ بتقطيع البصل والطماطم والخضرة الباقية ونفوح البيض ..
بعدها :
نقلي البصل
نضيف عليه الطماطم
وبعدها نضيف الكزبرة والبقدونس والنعناع مع شوية بهارات خفيفة
ونحط الروب .. بعدها
ومن تتماسك الصلصة نحط عدد من الدجاج المقلي ..
