~▌▌ طبخات 2012 مع شواقة غيييييير ~▌▌ عدنا من جديد بارت 2

**التاجرة شوق** · 05-06-2012, 11:46 PM

ه لا وغلا ومليون مرحبا بكل من يدخل موضوعي وبرده الطيب .. يعطره ..

هذا البارت الثاني .. لبعض طبخاتي .. البسيطة .. 2012 ..

وعسى انها تنال على اعجابكم ..

وتقريبا المقادير والطرق موضحة بالصور بس راح .. اشرح .. شرح بسيط ..

الطبخة الأولى / مضروبة الدجاج بطريقتي ..

المقادير .. /
دجاج
أرز
بصل
طماط طازج ومعجون
بهارات متنوعة الملح الفلفل المطحون الكركم
ماجي
زيت
بقدونس + فلفل اخضر = حسب الرغبة
سبانخ

الطريقة /
نقلي البصل
نضيف الطماطم الفريش
نضيف الماجي والبهارات
نضيف الطماطم المعجون
وبعدها شوية ماي
بعد ما يفوح عدل نضيف الأرز
وبعدها نضيف الدجاج والفلفل الاخضر
وبعد التقليب .. نضيف السبانخ والبقدونس

وبعدها نحرك المضروبة .. عدل مدل

ممكت تضربونها او تهرسونها زيادة .. يعني حسب الرغبة ..

**التاجرة شوق** · 05-06-2012, 11:48 PM

الطبخة الثانية / ستيك .. اللحم مع البطاطا المقلية والبيض ..

المقادير / شرائح لحم
ملح
زنجبيل وفلفل اسود مطحون
صوص الباربكيو
بهارات متنوعه
. . ملح
.. فلفل مطحون
.. كركم
.. بيض
.. بطاطا للقلي
وبقسماط

للطريقة /
نفوح اللحم والبيض ونحط ملح وزنجبيل مع اللحم وقت التفويح

وبعد ما ينضج نبدأ بالتبزيرة ونرش صوص الباربكيو ونحط اللحم حوالي نص ساعه او ساعه عشان يمتص البهارات

وبعدها نبدأ [ نبقسم ]

بالبيض والبقساط

ونحطه لمدة 10 د عشان يتماسك ..

وبعدها نقلي البطاطا واللحم ..

وبسسسس

تقدم .. بالخبز اللبناني .. وممكن الحمص .. لطعم ألذ

من الضروري تفويح اللحم للتخلص من الدمــــ + لسهولة التقطيع

والسموحة على القصور ..

تابعوا باقي طبخاتي مع خالص الشكر ..

للقلوب التي تدعي لي بالخير ..

**التاجرة شوق** · 05-06-2012, 11:50 PM

الطبخة الثالثة /
معكرونة النقانق .. بالبيض .. والجبنة ..

نقطع البصل بطريقة طولية

والفلفل الحلو بطريقة طولية بعد او بأحجام كبيرة ..

ونقطع الطماط الطازج

وفي نفس اللحظات نفوح المعكرونة بعد ما نفوح الماي ونحط الكركم المطحون

ونفطع النقانق بهالطريقة الطولية

نبدأ بقلي البصل وخلط الطماط الطازج مع الفلفل الحلو ومعجون الطماطم والبهارات والماجي

وبعدها نضيف النقانق المقطع

ونقلب الخلطة 10 د تقريبا

وبعدها نضيف البيض ..

..وقتها خلاص .. تكون المعكرونه جاهزة للخلط ..

نشخلها

ممكن نستخدم هالأنواع من الاجبان او حسب الرغبة واستخدم البقدونس والنعناع للزينة والنكهة المميزة .. في معظم طبخاتي

تابعوا الخطوات الاخيرة

الشكل النهائي ..

**التاجرة شوق** · 06-06-2012, 03:12 PM

الطبخة الرابعة : الخضار بالنارجيل بالطريقة السواحيلية مع الارز الابيض.. حسب ما اتعلمتها من أعز صديقاتي ..

المقادير .. والطريقة واضحين .. بالصور .. ولأي استفسار وافوني .. عبر الخاص .. وشواقة في الخدمــة ..

نفس اعرف او اتذكر .. ليش ما صورت الشكل النهائي للطبق .. بس ما تذكرت ..