مركّب في العنب يقلل الهرم
>افادت دراسة اميركية جديدة بأن مركبا في العنب وبعض النباتات الاخرى يقلل هرم الجسم ويعزز صحة
القلب والعظام كما يقلل حدوث اعتام عدسة العين، من دون ان يطيل الاعمار. وقال باحثون في كلية الطب بجامعة هارفاد
انهم درسوا تأثير مركب يدعى “ريزفيراتول” resveratrol اضيف الى غذاء فئران التجارب في منتصف اعمارها. وقد ادى هذا
المركب الى تعزيز صحة الفئران العامة. وفقا لما ذكره ديفيد سينكلير الباحث في الجامعة الذي اشرف على البحث.
وقد نجحت الفئران التي تم اطعامها بغذاء عال بالسعرات الحرارية مع مركب “ريزفيراتول” في العيش والحياة لفترة اطول من
الفئران التي تناولت الغذاء عالي السعرات لوحده. وقال رفائيل دي كابو الباحث في معهد الهرم الوطني الذي شارك في
الدراسة المنشورة في مجلة “سيل ميتابوليزم”، ان هذا المركب قد أزال كل التأثيرات السيئة للدهون الكثيرة.
ويوجد مركب “ريزفيراتول” بكثرة في العنب خصوصا في قشرته، وفي عصيره، وثمار بعض العنبيات، وفي
الفول السوداني والبرقوق والصنوبر. وقد تم استخلاصه لاول مرة عام 1974 ولم تعرف فوائده الا عام 1997
