(خبر) إغلاق مخبز يستخدم طحيناً فاسداً

يستخدمه في تحضير الخبز والمعجنات والحلويات

إغلاق مخبز يستخدم طحيناً فاسداً



*جريدة الخليج



رأس الخيمة - عدنان عكاشة:

ضبطت إدارة الصحة العامة في دائرة بلدية رأس الخيمة، ظهر أمس مخالفات صحية غذائية في أحد أكبر مخابز الإمارة، وقررت إغلاقه حتى إشعار آخر، وفرض غرامة مالية على المنشأة الغذائية المخالفة، لم تحدد قيمتها حتى مساء أمس.


وقال مبارك الشامسي، رئيس بلدية رأس الخيمة: إن رجال التفتيش الصحي في الدائرة ضبطوا أكثر من 50 كيس طحين تقريباً تمتلئ بـ “السوس”، في حين تأكدوا من استخدام المخبز للطحين في صنع منتجاته، كالخبز والمعجنات و”الصمون”، المستخدم في تحضير الشطائر، والكيك، من أصناف الحلويات، التي ينتجها المخبز.


وأوضح خليفة مكتوم، مدير إدارة الصحة العامة في دائرة بلدية رأس الخيمة، أن عملية ضبط مخالفات المخبز جرت خلال عملية تفتيش نفذها مفتشو البلدية، فيما لفتت الرائحة الكريهة لأحد أكياس الخبز انتباه أحد المفتشين، ما دفع إلى التحري والبحث داخل المنشأة، وهو ما أسفر عن ضبط أكياس الطحين.


أضاف مكتوم أن مفتشي البلدية عاينوا عملية الخبز وتحضير المنتجات المختلفة في المخبر، وتبين لهم أن المنشأة الغذائية التجارية تستخدم الطحين المملوء بـ “السوس” في عملية الخبز وإنتاج المعجنات والحلويات المختلفة. وبادرت الدائرة إلى وضع ملصق على باب المخبز الكبير بعد إغلاقه، يفيد بأنه “مغلق بأمر البلدية”.


*** منقول ***