خبـز البـريـوش

خبـز البـريـوش

http://images.alwatanvoice.com/news/...9998374849.jpg
المـقادير:

طحين ,500 غرام
ملح , ملعقة صغيرة
سكر ,40 غرام
حليب دافيء,250 ملل
خميرة الخبز , ملعقة كبيرة
بيض ,3 حبة
زبدة لورباك ذائبة بدرجة حرارة الغرفة,90 غرام
صينية الكيكة الانجليزية مدهونة ومرشوشة بالطحين,


طـريـقة التحضير:

- في العجانة نضع الطحين والسكر وخميرة الخبز ثم البيض المخفوق بالشوكة مع العجن

- نضيف الزبــدة والملح ونبدأ بإضافة الحليب تدريجياً مع العجــن

-نعجن لمدة 15 دقيقة تقريباً ثم تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمهــا

- تؤخذ العجينة وتنزل باليد ثم تشكل على شكل كرات صغيرة أو توضــع في صينية الكيكة الانجليزيــة

- تترك مرة أخرى لتختمــر إلى أن يتضــاعـف حجمها

- يدهــن وجهها بالبيض المخفوق مع قليل من الحليب والسكــر

- تخبز في فرن ساخن لمدة مــا بين 20 إلى 25 دقيقة في درجــة حرارة 450 فهرنهــايت أو أقــل

يميميميميميمييييي رح اسويها شكلها لذيذة

يسلمووووو على الاكلة اللذيذة

متألق مشرفنا في قسم الطبخ