كيفكم بنات حواء يارب تكونوا في خير حال دائما
هقدملكم الكليماري المقليه مع المقبلات والبطاطس المقليه
نبدأ ان شاء الله http://up.hawahome.com/uploads/13612331191.gif
اولا ننظف الكليماري ونقطعها حسب الرغبه ونغسلها بالخل والدقيق
http://up.hawahome.com/uploads/13612319361.jpg
نقوم بتتبيلها بالثوم المفروم مع الكسبره الناشفه والكمون والليمون وحبه طماطم مبشوره وشعره فلفل اسمر
ونتركها في التتبيله قبل القلي بساعتين
http://up.hawahome.com/uploads/13612321041.jpg
الخطوه التاليه نضع مقدار من الدقيق في طبق ونتبل الكليماري بالدقيق ونحمي الزيت ثم نضع قطع الكليماري
في الزيت الحار لتقلي
http://up.hawahome.com/uploads/13612322481.jpg
واثناء القلي قمت بتحضير باباغنوج والطريقه هي نقوم بشوي البذنجان علي النار حتي نستطيع فصل
القشره عنه بسهوله ثم بعد تقشيره وضعته في الكبه مع قرن فلفل اخضر او احمر وملح وكمون ومقدار
من الطحينه ونقطتين خل ومعلقتين مايونيز وطحنتهم في الكبه وجملته بالبقدونس وعملت جنبه سلطه
خضراء حلقات طماطم وجزر وبصل وفلفل وخيار بس انا مكنش عندي خيار وقليت بطاطس ووضعت مخلل
http://up.hawahome.com/uploads/13612326281.jpg
ونرجع للكليماري بعد انتهاء الكميه وضعته علي ورق نشاف ليمتص الزيت الزائد ثم نقلته لطبق
التقديم وجمليه بالبقدونس الطازج
http://up.hawahome.com/uploads/13612327901.jpg
وهذه صوره بعد الانتهاء من العشاء
http://up.hawahome.com/uploads/13612328631.jpg
اتمني يكون العشاء عجبكم وانتظر تعليقاتكم حبيباتي
http://up.hawahome.com/uploads/13612330301.jpg
