حياكم الله غالياتي
معي لكم طبق مقبلات بسيط ,خفيف ,لذيذ
جربته وعجبني واتمنى ان ينال اعجابكم
http://up.hawahome.com/uploads/13600108091.jpg
المقادير :
كيلو كوسة مقطعة
300 جم لحم مفروم
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
4 فصوص ثوم، مفروم
500 جم زبادي
1ملعقة صغيرة نعناع جاف ومطحون
بقدونس مفروم
صنوبر
ملح وفلفل
الطريقة :
نعصج اللحمة :
تسخن ملعقتان زيت فى إناء على نار متوسطة.
نضيف البصل ونقلب حتى تصفر.
نضي ف اللحم المفروم والملح والفلفل ويقلب لمدة دقيقتان.
تخفض النار ويغطى الإناء ويترك لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
فى هذه الأثناء تسخن 3 ملاعق زيت على نار متوسطة.
يضاف الثوم وقطع الكوسة وتقلب لمدة 3 دقائق.
http://up.hawahome.com/uploads/13600115571.jpg
نضع الكوسة في صينية يضاف اللحم المفروم فوق الكوسة.
http://up.hawahome.com/uploads/13600108092.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13600108093.jpg
ندخل الصينية الفرن لمدة 10- 15 دقيقة ثم تخرج وتترك لتبرد.
يزال أى ماء زائد خرج من الكوسة أثناء الطهى.
في هذه الأثناء يخلط الزبادي والنعناع والملح والفلفل.
http://up.hawahome.com/uploads/13600108094.jpg
يحمر الصنوبر في باقي الزيت حتى يصبح لونه ذهبي.
يسكب الزبادي فوق اللحم المفروم بعد أن يبرد الطبق.
ينثر البقدونس والصنوبر المحمر على السطح. ويقدم
http://up.hawahome.com/uploads/13600108096.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13600108095.jpg
اتمنى ان ينال اعجابكم ولا تنسوني من دعواتكم
منقول
