كفتة الدجاج العربية بالبطاطا

كفتة الدجاج العربية بالبطاطا

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ee1ce26795.jpg

المقادير:

• 4 حبات بطاطا كبيرة
• مفرومة دجاج
• نصف علبة لبنة
• بقسماط
• بيض
• بصلة مقطعة
• ملعقة صغيرة ثوم مطحون
• ملعقة كبيرة ملح
• ملعقة كبيرة بهار

طريقة التحضير:

• تسلق البطاطا على النار، وتوضع في صحن كبير وتهرس ثم يوضع عليها اللبنة والملح والبهار.

• يحمر البصل والثوم وتوضع عليه الدجاجة المفرومة ويضاف ملح وبهار وتقلب بين حين وآخر إلى أن تنضج.

• نضع الدجاج على البطاطا ونقلب جيدا.

• نجهز البيضة المخفوقة في طبق والبقسماط في طبق ثم نكور من خليط الدجاج والبطاطا ونضع الكور في البيض ثم البقسماط حتي تنتهي الكمية.

• نقلى الكور على نار هادئة حتى تحمر وتصفى من الزيت برصها على طبق به ورق ثم توضع في طبق التقديم.

يسلموووووو اخوي فتى الجادي على الطرح اللذييييييذ

شكرا على مرورج الطيب
مشرفتنا قصيد