عمل الشاورما بالبيت احلى من المطعم

http://img707.imageshack.us/img707/4411/13bp7.gif





طريقة عمل الشاورما بالبيت احلى من المطعم وعلى ضمانتي والله
بامكانك تعمليها باللحم نفسس الشي راح تعجبكم


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/23365.png


المقادير


1 صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي اني هني حطيت سته
2- نص نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون وادا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي



للعجينة ::

3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه



السلطة ::
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/23366.png


خس مفروم
طماطم مقطعة شرائح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينة وشطة وماء انتو حددوها حسب الكمية





http://www.hayah.cc/forum/imgcache/23367.png


نحط الدجاج في حافظة (الثلاجه )وتضيفوا الزيت والليمون والبهارات والملح

ونتركهم يوم كامل بالثلاجة افضل واحسن

2بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطة


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/23368.png
نخد صدور الدجاج على مقلى
ونقليه مع شريحة زبدة حوالي ربع الزبدة
لحتى تصبح محمرة شوى مو شرط تنضج المهم تحمر شوي
ثم نقطع الدجاج شرائح مستطيلةبعد التحمير الخفيف


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/23369.png


العجينه : طريقه عمل الخبز


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/23370.png


- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين
3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15
رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/23371.png


-- بنحتاج صاج تيفال او ادا ما عندج مو مشكله في مقلى تيفال مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالفراده مو مهم يكون دائري تمام الي يصير
6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود ومر طعمه
7-هنا بعد ما خبزناهم


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/23372.png


8-- نخد الحين الحشو ونحط الخس والصلص والمخلل ونلفها عادي


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/23373.png


بالهناء والشفاء.!!؟




منقول

مشكورة أختي ع الوصفة الطيب
وجاري التنفيذ أنظف من المطاعم

يسلموووو ع مداخلتج خيتي كلودياا ومشكورة ع المرور الكريم

منورة الموضوع