لماذا لا يمكنك التوقف عن تناول الطعام ؟

في الظروف العادية نشعر بالجوع عندما ينتهي الجسم من حرق الطعام الذي تناولناه وينخفض مستوى السكر والأنسولين في الدم لدينا .

حينها يقوم الجسم بفرز الجريلين ، وهو الهرمون المتصل بالشهية ، لإرسال رسالة إلى الدماغ تبلغه بضرورة تناول الطعام .
وبدوره يقوم الدماغ بإشعارنا بالجوع لكي نبدأ في عملية تناول الطعام من جديد .
ولكن هناك الكثير من الأشياء التي يمكنها أن تتداخل مع هذه العملية وتجعلك تطلب الطعام بغير ضرورة .

تقدم العمر :

في وقت سابق من الشهر الماضي ، كشف باحثون من جامعة أبردين أن خلايا المخ الحيوية والتي تقوم بتنظيم الشهية لدينا تبطئ مع تقدمنا في العمر .
ونتيجة لذلك يأخذ الجسم وقتا أطول ليشعر بالشبع ، مما يدفعنا إلى تناول كميات كبيرة وغير ضرورية من الطعام .

إن عامل تقدم العمر منفردا يزيد من وزن الإنسان بمعدل 0.5 كيلوجرام في السنة الواحدة أي 5 كيلو جرامات في عشر سنوات و10 كيلوا جرامات في عشرين سنة .

تشعر بالجوع عندما تكون متعبا ولا تنام جيدا :

هل لاحظت أنك تشعر بالجوع أكثر من المعتاد عندما تكون متعبا .
يؤكد العلماء أن هناك رابطا قويا ما بين التعب والجوع وخاصة عند النساء .

فوفقا لدراسة أجريت عام 2011م من قبل الباحثين في جامعة كولومبيا في الولايات المتحدة ، تبين أن أولئك الذين لا ينامون بشكل كاف يأكلون ما يقارب 300 سعرة حرارية إضافية في اليوم مقارنة مع الذين يحصلون على قسط كاف من النوم .

وذلك لأن مستويات هرمون الجريلين ترتفع عندما لا نحصل على قسط كاف من النوم والراحة ، لذلك نشعر بالجوع أكثر من المعتاد .
كما لاحظ الباحثون أيضا أن النساء الذين لم يحصلوا على قسط كاف من النوم شعروا بالجوع أكثر بكثير من الرجال حيث زاد متوسط استهلاكهم للدهون بنحو 30 جراما في الأيام التي لم يناموا فيها جيدا أي أربعة أضعاف متوسط الزيادة بالنسبة للرجال .

انقطاع الطمث والجوع الدائم :

يمكن للتقلبات التي تحصل في مستويات هرمون البروجستيرون في فترة ما قبل انقطاع الطمث تجعل المرأة تشعر بالجوع أكثر من العادي .

البروجستيرون يريح العضلات الملساء في الجسم مثل تلك التي يتكون منها الجهاز الهضمي .
فعندما تكون مستويات هذا الهرمون مرتفعة ، تزداد حاجة هذه الخلايا إلى الطاقة .

وهذا بدوره يسبب وجود رغبة شديدة وغير اعتيادية لتناول الطعام وخاصة الكربوهيدرات والمأكولات الغنية بالطاقة .
ومع هذا كله ، فإن هذه المشكلة تختفي شيئا فشيئا بعد انقطاع الطمث .

كثرة استخدام الأجهزة الخلوية :

الضوء الأزرق الساطع المنبعث من الأجهزة مثل الهواتف الذكية والأجهزة اللوحية قد يزيد من شعورك بالجوع !
وجدت أبحاث هذا العام أن التعرض للضوء يزيد من مستويات الجوع لعدة ساعات بغض النظر عن تناولك لوجباتك المعتادة أم لا .

طلب العلماء في جامعة نورث وسترن ، من متطوعين أن يتعرضوا لضوء خافت لمدة ثلاث ساعات في المساء ، ثم في اليوم التالي للضوء الأزرق لمدة ثلاث ساعات .

وجد الباحثون أن أولئك الذين يتعرضون لضوء أزرق كانت لديهم زيادة ملحوظة في الشهية بعد 15 دقيقة الأولية لتعرضهم للضوء .
وظلت شهيتهم إلى تزايد تقريبا لساعتين بعد تناول وجبة العشاء الخاصة بهم .
كما أن هذا التعرض للضوء الأزرق غير أيضا عملية الأيض لديهم .

فقد أظهرت تحاليل الدم أن الأشخاص الذين تعرضوا إلى الأضواء الزرقاء كانت مستويات الأنسولين والجلوكوز لديهم مرتفعة .
أحد التفسيرات المحتملة هو أن التعرض للضوء الأزرق في الليل يعبث بالساعة البيولوجية للجسم ، والتي لها دور كبير في السيطرة على متى نجوع .


يتكون الضوء الطبيعي من ألوان مختلفة ، بما في ذلك الضوء الأزرق ، وهذا نوع من الضوء يعد من الألوان التي ترسل إشارات قوية للدماغ لتعلمه ما إذا كان الوقت ليلا أو نهارا .