-----•--✿--•---------------- [ السّلامُ عليْكُم ] -----الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة خطوة
مقادير العجينه
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...b9f57ccc0.jpeg
1ونص كوب حليب سائل
2بيض
4كاسات دقيق ابيض يمكن اقل او اكثر بشوي حسب نوع الدقيق انا استخدمت الكويتي
1 ونص م ك خميرة فوريه
ثلاثة ارباع فنجان القهوة سكر
1م ص ملح
ثلث كوب زيت
الطريقة
نخلط المقادير الجافة سوا
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...f612c90c4.jpeg
بعدين نضيف السوائل
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...5477ae927.jpeg
نعجنها زيييييين حوالي 15 دقيقة وبعدين غطيها واتركيها تخمر ربع ساعة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...f03e90bd6.jpeg
على ما تخمر نجهز الحشوه كما في الصورة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...dc691f1f8.jpeg
بصل
فلفل حار
زيت لتقلية البصل
8حبات كيري
نقطع البصل صغير والفلفل ونحط عليه قليل زيت
ونقلبه على النار ليشقر البصل
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...c7dd2c648.jpeg
نحط الجبنه
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...8cffe18c7.jpeg
نقلب شوي حتى يمتزجون وما تطول على النار فقط دقيقتين وهذا شكلها بعد ما استوت
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...8f80567f3.jpeg
نغطيها ونشيلها على جنب ونرجع للعجينة نقسمها نفس الصوره
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...5810d7c96.jpeg
كل قسم نسوي منه 4 كور يعني تطلع عندنا 16 كوره ونغطيها علشان ما تنشف
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...4e3d088c0.jpeg
نبدا نفرد الكورة الاولى
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...971dd8c5a.jpeg
وندهن وجهها بزيت الزيتون
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...de738073c.jpeg
ونفرد الثانية ونحطها فوق الاولى وندهن وجهها بزيت الزيتون والثالثه والرابعة نفس الطريقه بس الرابعة ما ندهنها وبتكون عندنا اربع طبقات نبدا نحشيها
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...3d84354e3.jpeg
ونلفها مثل السويسرول
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...996c51c3a.jpeg
نقطعها ونرصها في صينية مدهونة زيت ونمسح وجهها ببيض مخلوط معاه حليب سائل ونرش عليها السمسم وحبة البركة وتخلينها ترتاح 10 دقائق وهي مغطاه بنايلون
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...dda6d97e3.jpeg
ندخلها الفرن وتترك من 25 الى30 دقيقة على نار وسط وهذا شكلها بعد ما خرجت من الفرن
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...0aa35a5ae.jpeg
واطيب شي مع الشاي و بالعافية
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...e7d435ce4.jpeg
